明洞雞蛋糕

 


 份量: 6

·         材料 1 (粉漿)

                                             1

                                  40g

低筋麵粉                      120g

泡打粉                          5g

全脂牛奶                      100g

                                  2g

雲呢拿香油

 

·         材料 1 (料頭)

隨圓模具                      6

                                  6

香草碎                          20g

芝士                              20g

香蕉                              1

無鹽牛油                      50g

 

·         做法

1.取一大碗加入牛奶、蛋1隻、糖、雲呢拿香油打勻。

2.加入麵粉(要過篩加入)、泡打粉、鹽,拌勻備用

3.把香蕉切片。

4.把無鹽奶油塗在模中(方便脫模),倒入粉漿(1/3就好),接著加入一隻蛋,可依個人喜好加入芝士或香蕉,最後撒上香草碎

5.烤箱焗爐,用17020分鐘即完成

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