栗子白菜膽燉瘦肉 【健脾和胃、補腎強筋】

【食療功效】
健脾、和胃益胃、強健筋骨、預防三高

【適宜人群】
腰膝疼痛、骨折、孕婦、食欲不振、
【不宜人群】
脾胃虛寒、糖尿病患者要適可而止。產婦及小兒便秘者不宜多吃栗子。

材料 (小燉盅1個量)
栗子肉................ 3粒

白菜膽................ 1-2棵
瘦豬.................... 1小塊
杞子......................適量
生薑....................1片
鹽........................適量

做法:
1、所有材料清理乾淨，白菜膽對半切。
2、所有的材料一起放進燉盅內。
3、加入清水，隔水燉2小時，飲用前放適量的鹽就可以了。(蒸焗爐亦可)
**此湯亦可作滾湯。 

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栗子【健脾養胃、補腎強筋】
栗子有健脾養胃、補腎強筋、活血止血之功效，主治反胃、吐血、便血等症。孕婦常吃板栗不僅可健身壯骨，而且有利於骨盆的發育成熟，還有消除疲勞的作用。能防治高血壓病、冠心病和動脈硬化等疾病。是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。常吃對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
【適宜人群】
脾胃虛寒、腰膝酸軟、外傷後引起的骨折、瘀血腫痛、筋骨疼痛者。
【不宜人群】
脾胃虛寒者，不宜生吃栗子。糖尿病患者要適可而止。產婦及小兒便秘者不宜多吃。
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白菜 【清熱解毒、通利腸胃】
白菜的營養成分很豐富，有解熱除煩、行條祛瘀、清腫散結、通利腸胃等功效，對肺熱咳嗽、身熱口渴、胸悶心煩、食少便秘、腹脹等病症有食療作用。
【適宜人群】
一般人均可食用。
【不宜人群】
脾胃虛寒、大便稀薄者。
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杞子
湯裏面再搭配少許杞子，加強滋補肝腎，潤燥補益的作用，這個湯在最近這種入冬後還熱辣辣的暖冬的天氣，幾乎適合所有體質的人清補之用，特別是那些入冬後覺得腰腳無力、排毒不暢的中老年人。