蟲草花鮮淮山排骨湯 【健脾養顏、護肝補腎】

 

【食療功效】
健脾、補腎、保肝護肝、預防三高、增強免疫力、滋陰、養顏

【適宜人群】
一般人群均可食用，尤其是免疫力低、腰膝疼痛、腎虛、面部色斑、晦暗者。
【不宜人群】
大便燥結者

材料
蟲草花  ............ 20g
鮮淮山 .............500g
排骨 ................ 400g
薑片 ................ 3片
鹽  ...................適量

做法
1. 排骨凍水落鍋，煲滾，撈起沖洗乾淨。
2. 蟲草花浸洗乾淨。
3. 鮮淮山削皮切片。
4. 全部材料放入湯鍋，加清水。
5. 大火煲滾，改小火煲1.5小時

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蟲草花 【補肺益肝、增強免疲力】
蟲草花具有補肺腎、止咳嗽、益虛損、養精氣之功能。利於肺氣腫和氣管炎，增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力。還有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效，主要用於治療眩暈耳鳴、腰膝酸軟、健忘不寐、陽痿早泄、久咳虛喘等症的輔助治療。
降低血壓、顱壓，緩解高血壓、腦血栓、冠心病、手足麻木等病症。
降低血糖、尿糖。對糖尿病患者有明顯療效。
【適宜人群】腦力勞動者、易疲勞、易感冒、過肥過瘦、體弱、免疫力低、腰膝酸痛、腎功能差、面部色斑、晦暗
【不宜人群】
一般人群均可食用。
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鮮淮山【補脾養胃、補肺生津】
淮山能補脾養胃，補腎澀精，補肺生津，常用於消渴虛熱，脾虛納呆，久瀉不止，腎虛遺精，婦女白帶過多，肺虛喘咳。
具有降低血糖，促進創面癒合，延緩衰老，增強免疫力功能以及調節腸胃道功能的功效。
【適宜人群】
一般人群均可食用。適宜糖尿病患者、腹脹、病後虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者。
腎虛遺精，婦女白帶過多，肺虛喘咳。
【不宜人群】
淮山有收澀的作用，故大便燥結者不宜食用、另外有實邪者忌食。
【小貼士】
先洗淨淮山，煮熟後去皮，這樣就不癢手，而且潔白如冰。
削皮後的淮山可以放入醋水中。以防止變色。