材料:
哈蜜瓜
.......... 1-2個
姬松茸 ..........50g
乾螺頭............50g
淮山
..............40g
杞子 ..............1湯匙
雪耳
..............1個
腰果
..............50g
蜜棗
..............2粒
鹽
..................適量
做法:
1. 螺頭片用清水浸過夜至軼身。
2. 雪耳浸至軟身，剪去頭蒂。
3. 姬松茸洗淨後浸至軟身，然後瀝乾水份，否則湯水會有苦味。
4. 所有材料清洗乾淨。
5. 哈蜜瓜攪成汁。
6. 煲水，除哈蜜瓜、杞子外所有材料下鍋，大火煲滾轉小火煲1小時。
7. 加入哈蜜瓜汁再煲1小時。
8. 加入杞子及鹽調味即成。
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------哈蜜瓜 【清熱解毒、保肝潤肺】
哈密瓜營養十分豐富，尤其鐡的含量很高。哈密瓜有利小便、除煩、止渴、防暑、清熱降燥的作用，能治療發燒、中暑、口鼻生瘡等症狀。哈密瓜是夏季解暑的最好水果之一，它對人體的造血機能有顯著的促進作用。
【適宜人群】
發燒、中暑、尿路感染、口鼻生瘡、腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血、便秘患者及美容的人。
【不宜人群】
腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、糖尿病、寒性咳喘患者及產後、病後的人。
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姬松茸菌 【補腎護肝、提升免疫力】
姬松茸對肝、腎有保護作用，具有健腦、消炎、益腎、降血糖、改善糖尿病、降膽固醇、增強精力、改善動脈硬化、防治心血管病、降血壓、降血脂、改善動脈硬化等功效。
因美國前總統列根在皮膚癌手術後持續服用姬松茸，結果癌細胞無復發或轉移的情形發生，故而不少人相信，這種原產於南美洲的巴西蘑菇，與中國之靈芝一般，具有提升免疫力及防癌之效果。
【適宜人群】
心血管症病、高血壓、高血脂、膽固醇、動脈硬化
【不宜人群】
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響螺頭 / 響螺片 【滋陰補腎、增強視力】
螺頭具有滋陰補腎等作用，不但營養價值高，且是一種高蛋白質低脂肪的食品，對氣虛血弱、貧血衰弱者甚有益處。含有豐富的維生素和核黃素，卵磷脂等營養成份，這些大家都看不懂的物質，其實對人類的眼部發育有十分積極的作用，而且能提高視網膜功能，防止視力下降，它對人類的夜盲症和角膜炎也有良好預防功效。
【適宜人群】
響螺具滋陰功能，可以補充體內津液，津液足則可利關節 ，若果體內津液不夠，其中一個徵狀是口內會生痱子 。眼部及視力患者。
【不宜人群】
響螺較難消化，腸胃較弱的人不宜食用過多。
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雪耳 【補脾開胃、滋陰潤肺】
既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。
【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜慢性支氣管炎、肺原性心臟病、陰火虛旺患者。
【不宜人群】
外感風寒的人、糖尿病患者慎食。
【相宜食物】
鴨蛋：滋腎補腦
菊花：可鎮靜解熱
蘋果：可潤肺止咳
【相剋食物】
菠菜 = 會破壞維生素C
白蘿蔔：易患皮炎宜搭
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腰果 【軟化血管、潤腸通便】
腰果可治呃逆、心煩、口渴。腰果中的某些維他命和微量元素成份有很好的軟化血管作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。此外，它含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。具還具有催乳的功效，有益於產後乳汁分泌不足的婦女。
【適宜人群】
屬老少皆宜的食物。
【不宜人群】
對於過敏體質的人士來說，可能會造成一定的過敏反應，故不宜多食。不適合膽功能嚴重不良者、腸炎、腹瀉患者和痰多患者食用；肥胖
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