蟲草花海底椰煲雞 【潤肺止咳、補腎護肝】

 

【食療功效】
補腎、保肝護肝、潤肺、滋陰、養顏

【適宜人群】
一般人群均可食用。尤其咳嗽、坐月期、月經不調、貧血

【不宜人群】
高血壓、高血脂、動脈硬化、膽結石、膽囊炎、冠心病、感冒

材料
蟲草花 ................ 40g
鮮海底椰  .............2個
雞 ..........................半隻
薑 ...........................1片
鹽 ..........................  適量

做法
1. 雞洗淨後用適量鹽塗抹全身。
2. 蟲草花浸軟清洗乾淨。
3. 海底椰洗淨。
4. 將雞、海底椰、蟲草花、浸蟲草花的水、薑片放入鍋中，煲2小時。


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蟲草花【補肺益肝、增強免疲力】

蟲草花具有補肺腎、止咳嗽、益虛損、養精氣之功能。利於肺氣腫和氣管炎，增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力。還有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效，主要用於治療眩暈耳鳴、腰膝酸軟、健忘不寐、陽痿早泄、久咳虛喘等症的輔助治療。
降低血壓、顱壓，緩解高血壓、腦血栓、冠心病、手足麻木等病症。
降低血糖、尿糖。對糖尿病患者有明顯療效。

【適宜人群】腦力勞動者、易疲勞、易感冒、過肥過瘦、體弱、免疫力低、腰膝酸痛、腎功能差、面部色斑、晦暗

【不宜人群】
一般人群均可食用。

【浸泡小貼士】
蟲草花浸泡方法，用凍水浸泡10分鐘即可。因為蟲草花不能清洗，清洗時會使附在蟲草花子實體上具有食療效果。
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海底椰【潤肺養顏、滋陰補腎】
海底椰清熱潤肺、止咳功效顯著，而且具有滋陰補腎、滋陰壯陽，還能治療中風、精神煩躁等症。潤肺養顏、強壯身體機能的作用。

【適宜人群】
一般人都可以食用，肺熱久咳，痰中帶血以及勞熱咳血，虛煩不安，失眠多夢等症

【不宜人群】
大便清泄者和體內熱盛的人及病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者忌食海底椰。
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雞 【溫中益氣、健脾補肝】
雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。可溫中益氣，補精添髓。用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、耳聾耳鳴等。
雞肉是入肝經，因此具有補肝血的作用，女人在順產的時候，會出很多血，肝是藏血的器官，燉點雞湯，便可達到補肝血的功效。

【適宜人群】
營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、身體虛弱、產後調理等有很好的食療作用。

【不宜人群】
感冒發燒、內火偏旺、痰濕偏重之人，肥胖症、患有熱毒癤腫之人，高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症的人忌食。雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用。
動脈硬化、冠心病和高血脂、患者忌飲雞湯；感冒伴有頭痛、乏力、發燒的人忌食。