羊肚菌蟲草花燉瘦肉湯 【補腎護肝、增強免疫力】

 

【食療功效】
健脾、保肝護肝、增強免疫力、壯陽、化痰、預防三高

【適宜人群】
腎虛、陽痿、早泄、脾胃虛弱、失眠

【不宜人群】
容易過敏人士

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材料
羊肚菌..............   4個
蟲草花..............1小抓
胡蘿蔔  ..............半條
陳皮..................半片
豬肉.................        180g
蜜棗.................1個
鹽  .....................適量

做法
1. 羊肚菌用40-50℃左右的溫水，浸約30分鐘。
2. 蟲草花凍水浸10分鐘。
3. 陳皮用凍滾水浸軟。
4. 豬肉切塊飛水，其他材料全部洗淨。
5. 所有材料放入燉盅，加入熱水，隔水燉兩個小時。
6. 燉好後放入適量鹽。

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羊肚菌【補腎壯陽、化痰理氣】
羊肚菌有益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神等功效，另外還具有強身健體、預防感冒，增強人體免疫力的功效。可用於治療脾胃虛弱多痰氣短之患者。
羊肚菌含有抑制腫瘤的多糖和抗菌及抗病毒的活性成分，因此具有增強機體免疫力、抗疲勞、抗病毒及抑制腫瘤等功效作用。
【適宜人群】
腎虛、脾胃虛弱、消化不良、痰多氣短、頭暈失眠
【不宜人群】
容易過敏的人儘量不要食用，特別是對蘑菇和羊肚菌有過敏感的人群要忌食。對男性有較強的補腎功效，因此常處於性坑奮狀態的男士人群儘量不要食用。
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蟲草花 【補肺益肝、增強免疲力】
蟲草花具有補肺腎、止咳嗽、益虛損、養精氣之功能。利於肺氣腫和氣管炎，增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力。還有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效，主要用於治療眩暈耳鳴、腰膝酸軟、健忘不寐、陽痿早泄、久咳虛喘等症的輔助治療。
降低血壓、顱壓，緩解高血壓、腦血栓、冠心病、手足麻木等病症。
降低血糖、尿糖。對糖尿病患者有明顯療效。

【適宜人群】腦力勞動者、易疲勞、易感冒、過肥過瘦、體弱、免疫力低、腰膝酸痛、腎功能差、面部色斑、晦暗
【不宜人群】
一般人群均可食用。
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紅蘿蔔 【健脾和胃、補肝明目】
紅蘿蔔有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、降氣止咳等功效，對於腸胃不適、視物不清、百日咳、小兒營養不良等症有食療作用。
紅蘿蔔含有一種能降低血糖成分，對糖尿病者提供一種有益的蔬菜。

【適宜人群】
癌症、高血壓、夜盲症、乾眼症、營養不良、食欲不振、皮膚粗糙者。
【不宜人群】
脾胃虛寒者
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陳皮
陳皮是一味很常用的中藥材，具有通氣健脾、消滯健胃的功能。降逆止嘔、燥濕化痰、解膩留香的功效，是消滯健胃、化痰下氣的珍貴良藥。

陳皮食用時到底要不要把內囊刮掉？

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蜜棗
是一種營養價值比較高的滋補產品。具有很好的潤肺、強腎、益脾以及活血的功效。